„Пробиотик” означава „за живота”. Съществуват различни определения, които са търпели допълнения и множество промени през годините. Пробиотици са живи мироорганизми, които върху консуматора благотворно влияят, в съответните дози приети, на стомашно-чревния тракт вътрешния микробен баланс подобрявайки.

Механизъм на действие на пробиотици:

Полезни ефекти на пробиотици и приложение:

Не са установени противопоказания на пробиотици. Не са доказани и при бременни и кърмачки вредни ефекти. Единствено при остър панкреатит имат противопоказание, установено от холандски учени наскоро, но продължава да се проучва.

                                                      

Естествени източници на пробиотици са:

Тъй като ги пастьоризират от производителите на млечнокисели продукти голяма част, трайността им за да удължат, това пробиотици убива. Затова след пастьоризирането живи бактерии добавят в някои фирми. Съхранението в хладилник по-дълго запазва тяхната активност.

Probiotic.bg